Parmi les vignerons les plus en vogue du moment. A juste titre tant les jus sont splendides et envoûtants. De formidables réussites par cet amoureux de la nature, , des bouteilles prisées par tous les amateurs dans le monde entier.

Avec son frère Romain et sa sœur Charline, Julien Labet a repris les parcelles de son père Alain, les vignes sont aujourd’hui regroupées au sein d'une seule entité : le domaine Labet. Situées dans le Sud-Revermont, région bénéficiant d’une géologie complexe et qui aujourd'hui renaît, lesdites vignes ont été converties à la plus saine des agricultures. De nombreuses micro-parcelles sont vinifiées par Julien, donnant naissance à des blancs expressifs ainsi qu’à des rouges parmi les plus exceptionnels. Les niveaux de soufre sont très faibles mais les équilibres quasiment impossibles à prendre en défaut.